Så plötsligt släpper huden. Ögonen stannar kvar på det flådda huvudet och hela köttkroppen dunsar tillbaka i en väldig rekyl så att ställningarna skakar. Huvudet sväljs av en stor mangel och går sedan ner i ett hål i golvet. Med den försvinner den sista ladugårdslukten; härefter luktar det bara kött, som i vilken charkdisk som helst.”
Det har gått 15 år sedan journalisten och författaren Magnus Linton debuterade med Veganerna – en bok om dom som stör. Inledningskapitlet tar läsaren med på en grotesk rundvandring genom ett fabriksslakteri i Skara: ett helvetets förmak med giljotiner och hjärnsubstanser och floder av blod som får en att känna att man har ätit sitt livs sista prinskorv. Aldrig mer kött!
Tidsbegränsat erbjudande
Du behöver vara medlem för att läsa vidare. Just nu: 0 kr första månaden för digitala Skriva!
Har du redan ett konto? Logga in här.